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笑顔あふれる食卓になるように食の自立を応援します

対面レッスン

Smile⁺ Apron
食育と料理教室
笑顔あふれる食卓になりますように。皆様の食の自立を応援します。

五感を刺激して、心もお腹も満腹に。
心身ともに豊かになれる食事を管理栄養士がサポート。
ここでしかできない食文化体験をご提供します。
愛媛県
松山市

レッスンメニュー

堀江優子

体験レッスン 5,500円

  • 道後教室(道後公民館)松山市道後町1丁目5-31   
  • 持田教室(愛媛県生活文化センター)松山市北持田町139-2   
  • 森松教室(A-KitchenFactory) 愛媛県松山市森松町 135-1
  • 男性のご参加も大歓迎です。
  • ご都合に合わせて、無理のないペースで通えます。
  • 家庭で役立つ栄養や食材の知識も幅広く学べます。
  • 会員制のため、体験後に入会される場合は、入会金7,000円を別途頂戴いたします。

子ども向けレッスン




可能性を引き出す食育がここにある
食文化
体験
こども向けレッスンで得られるもの
・調理技術の習得
・旬の食材がわかる
・素材の持つ味を感じる
・和食文化に触れる
・好き嫌いが減る
・食事マナーが身につく
・異年齢同士で助け合う心
・食に対する感謝の気持ち
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子ども食育レッスン
5,500円/回(家族割4,400円/人)
日時 月1~2回程度(土日祝)11:00~13:30
対象 3歳~中学生向け(※食育に携わる大人の方や親子も受講可)


【12月のレッスン】
12/1(日)持田教室(愛媛県生活文化センター)
11:00~13:30

12/15(日)持田教室(愛媛県生活文化センター)
14:00~16:30
※お持ち帰りもできます。

★クリスマスメニュー★(1日、15日の両日同じメニュー)
ミートパイ
チーズハンバーグ
野菜とウインナーのグリル
チキンときのこのクリーム煮

12/25(水)持田教室(愛媛県生活文化センター)
14:00~16:00
★クリスマスケーキ「ブッシュドノエル」を作ろう★
※ケーキは1人1台ずつお持ち帰り。
※ハンドミキサーをご持参ください。

ケーキ1台あたり受講料5,500円
大人の参加OK


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

個々に合わせたペースで学べて、お子様の上達が早いです。
魚をさばいたり、日本文化を取り入れたり、野菜嫌い克服メニューなど、食育に特化したレッスン♪
お子様のリクエストメニューも取り入れています。

食育に関するパンフレットや教材、スマイルエプロン農園産直農産物などもお渡ししています。
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1,000円
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大人向けレッスン

 





魚食
和食文化
継承
大人向けレッスンで得られるもの
・調理技術の習得
・旬の食材がわかる
・素材の持つ味を感じる
・好き嫌いが減る
・食の悩みが減る
・レパートリーが増える
・食事の栄養バランスが整う
・心身の健康につながる 
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郷土料理レッスン
6,600円/回 120分(ペア割5,500円/人)
※もてなし茶・食後のドリンクとスイーツ付き

【日時】月1回程度 
①11:00~13:30
②13:30~16:00

【場所】
①森松教室(A-Kitchen Factory) 
②持田教室(愛媛県生活文化センター)

行事食や郷土料理が少人数でじっくり学べます。
魚がメインの料理レッスン♪

ご希望に合わせてメニューを考えています。
食育に関するパンフレットや教材もお渡しします。
下記のお問い合わせフォームからお申込みください。
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家庭料理レッスン
6,600円/回 120分
(ペア割・学割5,500円/回)
【日時】 月1回程度  
①11:00~13:30
②13:30~16:00

【場所】 
①森松教室(A-Kitchen Factory) 
②持田教室(愛媛県生活文化センター)

★もてなし茶・食後のドリンクとスイーツ付き
★家庭で料亭の味が楽しめる「やすまるだし」(高橋商店様ご提供)試飲あり

ご希望に合わせたメニューで、食のお悩みが解消できます。
料理は自己流でマンネリになりがち。
新しい料理でレパートリーの幅を広げてみませんか。
最近は、魚料理のリクエストが増えています!

レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせフォームからご連絡ください。
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その他のレッスン

身体に優しい家庭料理
〈からだ想いの治療食〉
受講料:7,700円(教材費・食材費込み)120分

糖尿病や高血圧など、栄養管理の必要な個別の病気治療食に対応します。
和食・洋食・中華など、旬の食材を使った簡単にできる家庭料理です。
発酵食品を使ったり、免疫力が上がる健康メニューなども作ります。
おもてなし料理
〈おもてなし料理〉
受講料:8,800円(教材費・食材費込み)120分

行事食やパーティなどおもてなしの特別メニューを作ります。
地域の食文化や郷土料理も学べます。
身体に優しいお菓子
〈離乳食・幼児食〉
受講料:5,500円(教材費・食材費込み)120分

小さなお子様連れでどうぞ!
食物アレルギーや好き嫌いなどに対応したレッスンです。
大人の食事からのとり分け方や健康おやつなど、すぐに役立つ食事のポイントが学べます。
レシピ集や食品の試供品などもお渡ししていますので、日々の食事作りに生かせます。
身体に優しいお菓子
〈完全プライベートレッスン〉
受講料:8,800円~(教材費・食材費込み)120分

ご希望に応じた個別レッスン。
地域の食文化や郷土料理も学べます。

お気軽にご相談ください。
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外国人観光客向けレッスン






愛媛松山で学ぶ 日本の食文化
和食文化
体験
外国人向けレッスンで得られるもの
・和食調理の手技
・日本の行事食や郷土料理を知る
・えひめの食文化を知る
・だしのうま味を知る
・四季折々の食材を知る
・健康的な食事を味わえる
・料理のレパートリーが増える
・自国で和食が作れる

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和食・日本食・郷土料理
観光客プライベートレッスン
※もてなし茶・食後のドリンクと郷土菓子付き

日時 ご希望に応じて要相談
場所 松山市持田町またはその近郊のレンタルキッチン
(予約後に場所の詳細をお伝えします)
受講料 メニューや人数等によって変わるため要相談
定員 1組6名(ツアーなど大人数の場合はご相談ください)

日本や愛媛の食文化を丁寧にお伝えします。
行事食や郷土料理なども取り入れた料理レッスン♪

ご希望に合わせてメニューを組み合わせます。
通訳対応あり、レシピ(母国語対応)もお渡しします。
ハラルや食物アレルギーにも対応します。
エプロン・ハンドタオルは貸出します。

【いろいろ選べるレッスンメニュー】p

【日本の家庭料理】
①お寿司(ちらし寿司・巻き寿司・いなり寿司)
②おにぎり(三角・俵・手毬など)
③日本のカレーライス
④麺類(うどん・そうめん・ラーメン)
⑤粉もの(たこ焼き・お好み焼き)
⑥揚げ物(天ぷら・から揚げ)
⑦汁物(味噌汁・すまし汁)
⑧卵焼き

【愛媛の郷土料理】

「じゃこ天」「鯛めし」「たこ飯」「さつま」「鯛そうめん」「しょうゆもち」「お団子」「みかんパフェ」などの郷土料理レッスンもあります。

詳細はお問い合わせください。  

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