日時　毎月の日・祝（月3～４回開催）

時間　11:00〜13:30

場所　東雲教室

対象　3歳～中学生向け（※親子も受講可）

定員　各回6名程度

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【10月のレッスン】
12 (日）
13（祝）
19（日）

<メニュー>
★にぎり寿司
ネタ：マグロ・サーモン・タイ・玉子・しいたけなど
軍艦巻き：ツナマヨきゅうり・コーンとカニカマ・納豆など

★やすまるだしのすまし汁

★かぼちゃのデコレーションカップケーキ

大人気のにぎり寿司レッスン♪
幼児さんや生魚が苦手なお子様には、魚フレークにしてトッピングもできます♪
ハロウィン向けにかぼちゃスイーツも作ります。

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【11月のレッスン】
2 (日）
9（日）
16（日）

<きび砂糖タイアップメニュー>
★あさりだしが香る「いもたきうどん」
★青菜のごま和え
★どらやき

「いもたきうどん」は、テレビやYouTubeでもおなじみの日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘シェフ直伝レシピ。
愛媛県の郷土料理「いもたき」と香川県の郷土料理「さぬきうどん」をコラボさせた四国の郷土料理アレンジです。
愛媛県の西条市では、地元で獲れるとり貝をいもたきに入れる習慣があります。
貝の濃厚なうま味が加わった特別な「いもたきうどん」です。

11月のレッスンは、株式会社ウェルネスシュガー様の「きび砂糖」コラボレッスン。

きび砂糖を使ったレッスンで、きび砂糖の魅力と活用法を学びます。
笠原将弘シェフ監修「きび砂糖レシピ冊子4冊（全30品）」ときび砂糖のお土産つき。

お得なレッスンです！

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少人数制のため、早めに予約が埋まる可能性があります。

個々に合わせたペースで学べて、お子様の上達が早いです。
魚をさばいたり、日本文化を取り入れたり、野菜嫌い克服など、食育に特化したレッスン♪
お子様のリクエストメニューも取り入れています。

お子様が安全に調理できるIHコンロを完備した、スマイルエプロン専用のキッチンスタジオ。

毎回、レッスン中のお子様の様子を撮影し、保護者の方々へのご報告と一緒にお渡ししています。

お子様の集中する姿や、料理の内容に関する動画や写真を見ることで、ご家庭でお子様とレッスンについて振り返るきっかけになります。

ご家庭での食育にもつながるように、食育に関するパンフレットや教材、協賛品、農産物などもお渡ししています。

※おもてなしドリンクつき

【場所】
①森松教室（A-Kitchen Factory)　
②東雲教室（松山市東雲町2-8　毘沙門坂ビル）

行事食や郷土料理が少人数でじっくり学べます。
魚がメインの料理レッスン♪

ご希望のメニューをお選びいただけます。
食育に関するパンフレットや教材もお渡しします。
下記のお問い合わせフォームからご希望の日時や内容をお知らせください。

日時　毎月最終日曜日　11:00〜13:30
場所　森松教室（A-kithen Factory)
対象　高校生～大人　
定員　６名程度

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【10月のレッスン】
10/26(日）

<メニュー>
新米ごはん
本格！香ばしトンテキ
季節野菜の寄せ揚げ
愛媛柑橘の白和え
やすまるだしのすまし汁

旬の食材を使った家庭料理や郷土料理、プロの簡単レシピを学びます。
10月のレッスンは、調理師の資格をもち、飲食店の店長も務めるスタッフの岩川講師が、プロの技を伝授します。


★家庭で料亭の味が楽しめる「やすまるだし」（高橋商店様ご提供）

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簡単にできる実習形式の家庭料理レッスンです。
お料理初心者、男性、ご家族での参加が増えています。

食材や栄養に関する情報も学べる、食育に特化したレッスン♪
受講者様のリクエストメニューも取り入れています。


おしゃべりも楽しみながら、食のお悩みが解消できます。
料理は自己流でマンネリになりがち。
新しい料理でレパートリーの幅を広げてみませんか。
最近は、魚料理のリクエストが増えています！

レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせフォームからご連絡ください。

※もてなし茶・食後のドリンクと郷土菓子付き

日時　ご希望に応じて要相談
場所　松山市持田町またはその近郊のレンタルキッチン
（予約後に場所の詳細をお伝えします）
受講料　２万円～/人　※内容や人数等により変動あり

定員　１組６名（ツアーなど大人数の場合はご相談ください）

日本や愛媛の食文化を丁寧にお伝えします。
行事食や郷土料理なども取り入れた料理レッスン♪

ご希望に合わせてメニューを組み合わせます。
通訳対応あり、レシピ（母国語対応）もお渡しします。
ハラルや食物アレルギーにも対応します。
エプロン・ハンドタオルは貸出します。

【いろいろ選べるレッスンメニュー】

【日本の家庭料理】
①お寿司（ちらし寿司・巻き寿司・いなり寿司・にぎり寿司）
②おにぎり（三角・俵・手毬など）
③日本のカレーライス
④麺類（うどん・そうめん・ラーメン）
⑤粉もの（たこ焼き・お好み焼き）
⑥揚げ物（天ぷら・から揚げ）
⑦汁物（味噌汁・すまし汁）
⑧卵焼き

【愛媛の郷土料理】

「じゃこ天」「鯛めし」「たこ飯」「さつま」「鯛そうめん」「しょうゆもち」「お団子」「みかんパフェ」などの郷土料理レッスンもあります。

詳細はお問い合わせください。